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República Dominicana. Es el lugar desde el que traemos hasta Melide el ron añejo que nos permite crear nuestro nuevo licor: crema de licor de ron añejo dominicano. Conocedores del agradable sabor de esta bebida y de las buenas migas que hace con las bases lácteas, nos decidimos a probar y tras unos cuantos meses de experimentación nuestro nuevo sabor es ya una realidad.
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La llegada del invierno trae consigo platos especialmente tentadores en Galicia. Con una gastronomía tan rica y variada que ha dado la vuelta al mundo y coronado recetas como el “pulpo á feira” o la empanada, lo cierto es que en época de frío parece que la riqueza culinaria gallega es todavía mayor.
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Propósitos, metas y objetivos son de las palabras más escuchadas cada principio del año. En estas semanas iniciales, es común fijarse retos que uno aspira a cumplir en los meses que vienen. En nuestro caso, estos llegan con nuevos sabores.
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La elaboración totalmente natural y sin aditivos industriales permite que nuestro Brut Nature Casa Mejuto maride a la perfección con cualquier tipo de plato, desde los aperitivos a la sobremesa.
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Confirmado. Estos primeros años de fabricación de nuestro Brut Nature nos han permitido certificar la hipótesis de la que partíamos al inicio de este proceso hace ahora unos años: este vino espumoso también mejora con el tiempo. Así, hemos podido comprobar cómo el producto se matiza con el paso de los meses, ganando en sabor.
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El champanoisse es el método tradicional francés con el que elaboramos nuestros vinos espumosos. Mediante esta técnica, el carbónico se produce de modo artesanal durante la fermentación en botella y, de este modo, no se necesita ninguna adición industrial.
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Todos nuestros licores son elaborados de forma artesanal. Empleando la fusión entre tradición, artesanía, ingredientes seleccionados de primera calidad, de productores de la zona y tiempos de maceración afinados.
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Que desde el primer sorbo de nuestra crema de chocolate tus sentidos se dejen envolver por el inconfundible cacao de República Dominicana. Esa era nuestra intención desde que empezamos a pensar en esta crema en nuestro laboratorio de Casa Mejuto.
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Para paladares que adoran los sabores intensos. Para ellos especialmente están pensados nuestros licores Da Nosa Casiña, una línea que vuelve a los orígenes para recuperar esos sabores más fuertes que elaboraban nuestros abuelos.
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Días más largos, horas de sol y momentos de ocio hacen de la primavera y el verano la época perfecta para descubrir nuevos sabores. Son esos aromas distintos que convierten cualquier reunión en un instante memorable. Si te atreves, esta propuesta de Casa Mejuto es para ti.
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