100% artesanal
Proceso de maceración, destilado e infusionado
Elaboración:
Para la elaboración de nuestra ginebra empleamos un alcohol de cereal con triple destilación, macerado e infusionado. Procedemos a macerar cerca de una veintena de botánicos, de distinta composición y variedad aromática.
Botánicos:
Milenrama, menta, salvia, romero y llantén dan un sabor que traslada a los aromas frescos de la comarca A Ulloa donde se cultivan, junto con las especias exóticas como el cardamomo, el jengibre y canela, que aportan sabor ligeramente picante, amargo y dulce. El limón refuerza el carácter refrescante y proporciona una fragancia afrutada.
Nota de cata:
M54 es una ginebra con personalidad propia, limpia de aceites esenciales en suspensión, predomina el enebro en fusión con distintos botánicos que aportan una compleja mezcla de aromas herbáceos, florales, frutales y cítricos.
En Boca: Muy agradable en la coctelería y combinados, en el paladar destaca su aruma característico y perfumado con un sabor agradable, sedoso y envolvente.
