Elaborados de forma artesanal, con ingredientes seleccionados de primera calidad y tiempos de maceración
Fruto de mucho esfuerzo y de los mejores vinos, presentamos nuestros Vinos Espumosos de Calidad Brut Nature
A base de vinos seleccionados, con maceración de 25 botánicos durante tres meses y pasando por barricas de roble.
Proceso de maceración, destilado e infusionado
Elaboración:
Para la elaboración de nuestra ginebra empleamos un alcohol de cereal con triple destilación, macerado e infusionado. Procedemos la macerar cerca de una veintena de botánicos, de distinta composición y variedad aromática..
Botánicos:
Milenrama, menta, salvia, romero y llantén dan un sabor que traslada a los aromas frescos de la comarca A Ulloa donde se cultivan, junto con las especias exóticas como el cardamomo, el jengibre y canela, que aportan sabor ligeramente picante, amargo y dulce. El limón refuerza el carácter refrescante y proporciona una fragancia afrutada.
Nota de cata:
M54 es una ginebra con personalidad propia, limpia de aceites esenciales en suspensión, predomina el enebro en fusión con distintos botánicos que aportan una compleja fusión de aromas herbáceos, florales, frutales y cítricos.
En Boca:
Muy agradable en la coctelería y combinados, en el paladar destaca su aruma característico y perfumado con un sabor agradable, sedoso y envolvente.
