Licores elaborados en Galicia de modo artesán, o mellor broche de ouro nesta tempada de cocido

A chegada do inverno trae consigo pratos especialmente tentadores en Galicia. Cunha gastronomía tan rica e variada que deu a volta ao mundo e coroado receitas como o “polbo á feira” ou a empanada, o certo é que en época de frío parece que a riqueza culinaria galega é aínda maior.

Así, pratos como o lacón con grelos, as potaxes ou o soado cocido galego tentan estes días nas mesas de fogares e restaurantes. E non é para menos, pois na rexión podemos presumir de contar con carnes de altísima calidade, todo tipo de verduras ou legumes e, por suposto, con patacas con denominación de orixe. Xunto aos pratos principais, as sobremesas desta época do ano non deixan tampouco indiferente a ninguén.

É época de rosquillas, de orellas, das tradicionais filloas e doutras tentacións que non entenden de data no calendario, como pode ser a torta de Santiago.

Para todo iso e como broche de ouro a calquera comida, propoñémosche unha sobremesa con sabor a Galicia e feituras tradicionais a base dos nosos licores. Bagazo, café, herbas, mel, piruleta, froitas do bosque, noz ou limón son só algunhas das variedades que elaboramos en casa Mejuto. Que aproveite!