Así son as nosas dezasete bebidas artesás feitas en Melide con moito agarimo

Con trece variedades de licor entre as que escoller, todas as nostras bebidas están elaboradas de maneira artesanal e sempre empregando a fusión entre a tradición, ingredientes seleccionados de alta calidade e o tempo de maceración axeitado. Na nosa tenda online poderás encontralos en individual, en packs de tres botelliñas apilables ou nunha selección de tres ou catro individuais, de 25 e 10 centilitros, respectivamente.

A tradición áchase nos licores máis populares. O licor de herbas está feito con vinte e cinco clases de botánicos naturais seleccionados por nós mesmos, xunto con augardente e azucre. Cun sabor máis itnenso, o licor de augardente tostado, elaborado por maceración dunha augardente única e integrada con caramelo e outros compoñentes secretos. O licor de oruxo, pola súa parte, provén de bagazos destilados a lume lento en alambriques de cobre, cun potente sabor. Unha versión máis suave e de idéntica calidade, sería a crema de licor, elaborada por maceración da parte alcohólica en vainilla e outros ingredientes e o posterior engadido da base láctea.

Para os amantes do café, contamos cun licor, elaborado con augardentes de selección propia, cafés de primeira calidade, azucre e caramelo natural. Resulta untuoso, con cuerpo e textura suave, cun amplo gusto retronasal e no que se atopa un perfecto equilibrio entre o café e o caramelo natural. Pola contra, se che gusta desfrutar do sabor máis lixeiro desta bebida e con menor graduación alcohólica, a nosa receita exclusiva de crema de café, macerado en vainilla e outros compostos que lle dan un sabor máis doce e agradable, pode ser a mellor opción. 

O doce tamén ten cabida nas nosas creacións co licor de piruleta, con olor e sabor a este caramelo; o licor de mel, feito por maceración de Mel IXP (Indicación Xeográfica Protexida) de Galicia con augardente selecta; ou a crema de chocolate, con base alcohólica de cereal sobre cacao importado de República Dominicana. 

A naturaleza cátase a través dos nosos licores de noz, ideal para acompañar en calquera sobremesa; de froitos do bosque, preparado con arandeira, moras e framboesas da Comarca de Melide, sen aromas engadidos; de limón, preparado a base de maceración de limón e lima en vodka dobre destinado con augardente; e de mandarina, elabora en maceración desta froita sobre alcohol de cereal.

Outra liña dos nosos produtos artesanais, son os escumosos, o Brut Nature e o rosado Brut Nature, ambos elaborados e envasados integramente en Melide. O primeiro é intenso, amplo e cun gusto froital a mazá con delicados toques de moscatel. O segundo, cun sabor potente e persistente, cun retrogusto sedoso e bo equilibrio entre matices e acidez final. Na nosa tenda online están dispoñibles en individual, en pack de dous ou tres, en estoxos de madeira e cartón.

Por último, na Casa Mejuto elaboramos dous tipos de vermú para acompañar as vosas tapas favoritas. Un vermú vermello, no que empregamos un coupage de diferentes viños de distintas zonas e sabores, para obter un sabor final complexo, con equilibrio entre doce e amargo, entre macerado e viño en barrica de carballo. E, finalmente, un vermú branco, producido cunha selección de viños brancos e destilados de vinte e cinco botánicos.

Cunha boa diversidade de produtos, todos eles se reúnen arredor das mesmas palabras e valores: artesanía e moito mimo na súa produción.