XXI Campeonato Galego de Costelería: aprendizaje e ilusión en la coctelera

Hace solo unos días, se celebró en Santiago de Compostela la vigésimo primera edición del Campeonato Galego de Hostelería. La cita, que tuvo lugar en el Parador Nacional Hostal dos Reis Católicos y se completó con la XX Edición del Mejor Cocktail con Aguardiente de Galicia, nos ha dejado con el mejor sabor de boca.

Para nosotros, ha sido un verdadero placer formar parte de un evento en el que nuevamente en la coctelera hemos visto verter muchas ganas, gran profesionalidad y una enorme ilusión en cada uno de los concursantes. Además, se han agitado una vez más las ganas de aprender así como valores como son el trabajo en equipo, las posibilidades de experimentación que nos ofrecen los productos de la tierra o el ansia por dominar nuevas técnicas e ingredientes.

En especial, hemos de reconocer el aporte de los barmans más jóvenes, que han demostrado su buen hacer. En concreto, tenemos que felicitar de un modo muy cariñoso a Sonia García Durán, tercera clasificada de la categoría y a la que hemos podido entregar el Trofeo Bodegas Casa Mejuto. ¡Enhorabuena a todos los premiados, concursantes y organización!