Todos nuestros productos tienen algo en común. ¡Descúbrelo!

Más de una veintena de productos componen nuestra producción. Y todos ellos, a pesar de sabores e ingredientes diferenciados, presentan una característica común. Todos nuestros licores son elaborados de forma artesanal. Empleando la fusión entre tradición, artesanía, ingredientes seleccionados de primera calidad, de productores de la zona y tiempos de maceración afinados.

Siguiendo este proceso totalmente natural, el destilado de los licores de nuestra gama más tradicional -Da Nosa Casiña- se lleva a cabo también en alambiques de cobre. Con esta propuesta, volvemos más que nunca a los orígenes, recuperando los sabores intensos de los licores elaborados por nuestros antecesores.

Por su parte, para la elaboración de nuestro vermú utilizamos un coupage de distintos vinos de distintas zonas y 25 botánicos. Obtenemos así un sabor final complejo y refinado. Esta fusión se realiza en nuestras instalaciones, donde ponemos el alcohol  neutro de triple destilación y los 25 botánicos durante tres meses en barricas de roble.

En el caso de nuestra ginebra M54 London Gin, empleamos un alcohol de cereal con triple destilación, macerado e infusionado. Procedemos a macerar cerca de una veintena de botánicos, de distinta composición y variedad aromática.

Nuestros orígenes

Fundada en 1954, por Francisco y María en Melide y regentada en la actualidad por la tercera generación, en Casa Mejuto aunamos las recetas tradicionales de la familia con procesos de maceración artesanales y el empleo de las nuevas tecnologías. ¿Nuestro objetivo? Respetar la memoria de nuestra tradición y mejorar la calidad del producto.