Limón, mandarina y frutas silvestres: tres propuestas para celebrar el verano

En verano, las opciones de celebración se multiplican. Fiestas, eventos familiares y reuniones permiten disfrutar de días más largos y de las agradables temperaturas que normalmente, en Galicia, acompañan a la época estival. En este contexto, los sabores veraniegos también toman su lugar, pues apetecen propuestas más frescas o frutales. En nuestro caso, esta estación es una de las mejores épocas del año para licores de tres sabores especiales: limón, mandarina y frutas silvestres.

El primero de ellos, el de limón, es un licor elaborado a base de maceración de limón y lima en vodka doble destilado con aguardiente selecta. Cuando extrae toda la intensidad del aroma, color y sabor, consideramos que es idóneo para añadir la proporción necesaria de azúcar y filtramos. Se deja reposar en botella un tiempo para que ensamble bien.

Por su parte, el licor de mandarina es fruto de dos meses de maceración sobre alcohol de cereal. De sabor fresco y afrutado, de nuevo su aroma natural es una de sus principales características.

Finalmente, el licor de frutas silvestres se elabora con materias primas de la comarca de Melide: arándanos, fresas, moras y frambuesas. Sin añadidos de aromas, totalmente artesano y sabor natural. Macerado durante meses en aguardiente de primera calidad y especialmente seleccionada, destaca la fruta en armónica fusión de olor, sabor y  retrogusto la los frutos del bosque empleados.

En resumen, tres propuestas que se suman a otras muchas entre las que figuran también los licores de aguardiente tostada, orujo, hierbas, café o las cremas de ron, licor, café o chocolate. ¡Descubre tu sabor preferido!