Así son nuestras diecisiete bebidas artesanas hechas en Melide con mucho mimo

Con trece variedades de licor entre las que elegir, todas nuestras bebidas están elaboradas de manera artesanal y siempre empleando la fusión entre la tradición, ingredientes seleccionados de alta calidad y el tiempo de maceración adecuado. En nuestra tienda online los podrás encontrar en individual, en packs de tres botellitas apilables o en una selección de tres o cuatro individuales, de 25 y 10 centilitros, respectivamente.

La tradición se halla en los licores más populares. El licor de hierbas está hecho con veinticinco clases de botánicos naturales seleccionados por nosotros mismos, junto con aguardiente y azúcar. Con un sabor más intenso, el licor de aguardiente tostado, elaborado por maceración de una aguardiente única e integrada con caramelo y otros componentes secretos. El licor de orujo, por su parte, proviene de bagazos destilados a fuego lento en alambriques de cobre, con un potente sabor. Una versión más suave y de idéntica calidad, sería la crema de licor, elaborada por maceración de la parte alcohólica en vainilla y otros ingredientes y el posterior añadido de la base láctea.

Para los amantes del café, contamos con un licor, elaborado con aguardientes de selección propia, cafés de primera calidad, azúcar y caramelo natural. Resulta untuoso, con cuerpo y textura suave, con un amplio gusto retronasal y en el que se encuentra un perfecto equilibrio entre el café y el caramelo natural. Por el contrario, si te gusta disfrutar del sabor más ligero de esta bebida y con menor graduación alcohólica, nuestra receta exclusiva de crema de café, macerado en vainilla y otros ingredientes que le dan un sabor más dulce y agradable, puede ser la mejor opción.

El dulce también tiene cabida en nuestras creaciones con el licor de piruleta, con olor y sabor a este caramelo; el licor de miel, hecho por maceración de Miel IXP (Indicación Xeográfica Protexida) de Galicia con aguardiente selecta; o la crema de chocolate, con base alcohólica de cereal sobre cacao importado de República Dominicana. 

La naturaleza se cata a través de nuestros licores de nuez, ideal para acompañar cualquier postre; de frutos del bosque, preparado con arándanos, moras y frambuesas de la Comarca de Melide, sin aromas añadidos; de limón, preparado a base de maceración de limón y lima en vodka doble destilado con aguardiente; y de mandarina, elaborado en maceración de esta fruta sobre alcohol de cereal. 

Otra línea de nuestros productos artesanales, son los espumosos, el Brut Nature y el rosado Brut Nature, ambos elaborados y envasados íntegramente en Melide. El primero es intenso, amplio y con un gusto frutal a manzana con delicados toques de moscatel. El segundo, con un sabor potente y persistente, con un retrogusto sedoso y buen equilibrio entre matices y acidez final. En nuestra tienda online están disponibles en individual, en pack de dos o tres, en estuche de madera o cartón.

Por último, en Casa Mejuto elaboramos dos tipos de vermú para acompañar vuestras tapas favoritas. Un vermú rojo, en el que utilizamos un coupage de diferentes vinos de distintas zonas y sabores, para obtener un sabor final complejo, con equilibrio entre dulce y amargo, entre macerado y vino en barrica de roble. Y, finalmente, un vermú blanco, producido con una selección de vinos blancos y destilados de veinticinco botánicos.

Con una buena diversidad de productos, todos ellos se reúnen alrededor de las mismas palabras y valores: artesanía y mucho mimo en su producción.