¿Necesitas ayuda?

¿Te gustaría preparar una deliciosa tarta de queso con un toque de miel?

Ingredientes:

  • Base:

    • 200 g de galletas (digestivas o de tu preferencia)
    • 100 g de mantequilla derretida
  • Relleno:

    • 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
    • 200 g de azúcar
    • 3 huevos 
    • 200 ml de nata líquida (crema de leche)
    • 50 ml de licor de miel Casa Mejuto 
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • Cobertura:

    • 100 g de miel 
    • 50 ml de licor de miel Casa Mejuto 
    • 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparar la base:

    • Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta obtener migas finas.
    • Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que todo quede bien integrado.
    • Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla, presionando bien para formar una base compacta. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
  2. Hacer el relleno:

    • En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
    • Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
    • Agrega la nata líquida, el licor de miel Casa Mejuto y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que la masa quede homogénea.
  3. Hornear:

    • Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta que preparaste anteriormente.
    • Hornea en el horno precalentado a 170°C durante unos 45-50 minutos, o hasta que el centro esté cuajado pero aún ligeramente tembloroso.
    • Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).
  4. Preparar la cobertura:

    • Mezcla la miel con el licor de miel Casa Mejuto en una cacerola pequeña y caliéntala a fuego lento hasta que se integren bien.
    • Añade la ralladura de limón si deseas un toque cítrico. Deja enfriar un poco.
  5. Servir:

    • Una vez la tarta esté bien fría, vierte la mezcla de miel y licor por encima.
    • Refrigera unos minutos más para que la cobertura se asiente.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa tarta de queso con el toque único de nuestro licor de miel

Comentarios ()

Producto agregado a la lista de deseos
Producto añadido para comparar